生活困窮の料理初心者

10/5チダイ

★この2か月肉を食べていません。食欲不振の一部なのです。でも魚はおいしい。

★調子に乗ってチダイを焼き、煮つけ、刺身の三種調理。手慣れたもんで一度につくります。三匹250円です,超安い。
★太刀魚は骨が鋭くて怖かったのですが、１匹１００円だったので購入。なんとか身を３枚におろしムニエル成功。うまい！

9/29ノドグロ

★都会では高級魚のノドグロですが長崎ではアカムツという普通の魚。小型なので一盛り6匹２００円です。でも超美味しいので、塩焼き、煮つけ、刺身の三種を一度に作りました。かなり器用になっている私ｗｗ。刺身を見ればどんだけ小さいのかわかりますｗ。
小さいけどめちゃ美味い。でも食べるとこ少ないなあ。

9/18舌平目

★舌平目が３００円だったので喜んで購入。安すぎる。超高級魚ですね。もちろん舌平目のムニエルですwww。フランス料理っぽく、ソースはほうれん草とコーンとイカとシメジの中華風。まあコンソメで適当につくりましたｗｗ。

9/1クロムツ、モチ魚

★モチ魚とか全然知らなかったのですが、この時期のメジャーな魚だそうです。小さいので一匹１０円。超安い。クロムツも美味しいのに一盛り１５０円。安いなー。

8/26魚料理

★なんとなく魚を食べるようになりました。魚を自分で捌けるので安いです。
ブダイも２匹で150円です。イサキも１００円です。型が小さいので安いのです。
カマスも５匹１００円とかです。

8/20食欲不振3

★だんだん食欲ももどり、魚や天ぷらをするようになった。というか天ぷらは今までほとんどやっていなかったのですが、ここからちょくちょくやるようになります。

8/10食欲不振2

★食欲不振が続きキノコをただ焼いただけとかもメニューに加わる。トマトを食べているのはなんとなくビタミンが多そうだったので嫌いだけど無理して食べていました。

8/2食欲不振

★いろいろ気分が悪いことがあって、食欲がなくなりおおよそダイエットメニュー
★ノンカロリー麺に野菜、こんにゃく麺に野菜、という感じです。一日のカロリーが３００キロカロリーくらいではないでしょうか。痩せました。

7/22肉じゃが味

★いつもの感じで豆腐ハンバーグです。トマトソースも適当に作ってまあまあです。
★肉じゃがを作ったあとなんとなく汁がもったいなかったので、冷蔵庫で保存。翌日焼飯の味付けに使いました。まあ出汁は醤油酒砂糖みりん+ブタの油ですから不味い訳がありません。わざと肉を入れてないで作りましたが美味しかったです。

★カツオが2匹190円。カマスが結構たくさんで190円。家に帰って全て捌いてカマスは全て冷蔵庫で一日干します。カツオは早めに食べるので冷蔵。カマスは2匹普通に焼いてあとは冷凍です。
★カツオのたたき風というのはフライパンで焼くのでたたき風です。炙る訳ではないのです。でも抜群に美味しい。家で作るたたきが一番おいしい。作りたてが美味しい訳です。少々雑ですがそんなこと気にしない気にしない。1匹分あっという間に完食です。
★カツオはもうひとつたたきでも良かったのですが、あと1匹は照り焼きにしてみました。写真では美味しそうですがちょっと醤油辛い。ううう。加減がわからない。
★突然玉子焼きなのは、実は冷蔵庫に玉子を収納する際パックを落としてしまい、計5個が割れてしまいました。それで急きょ玉子焼きです。久しぶりに焼きましたが、なかなかちゃんとできています。人参入りは出汁を入れ過ぎて焦がしましたが。

7/11ゴーヤ

★ゴーヤの大きいやつが2個で100円だったので購入。意外とゴーヤの苦いのは苦手ではありません。苦いほうがゴーヤらしいなと。炒めすぎてちょっとふにゃふにゃになりました。加減がわからないです。
★基本的に炒め物です。フライパンひとつで出来るものしか作っていません。
★アスパラが二束100円だったので購入。久しぶりのアスパラです。細いけど美味しいです。

6/23マツイカ

★小さいマツイカが100円だったのでつい購入。小さいから捌くのが面倒だけど出来上がりは非常に美味しい。やはりイカの煮つけは自分で作るのが一番おいしい。
マツイカとはスルメイカのことです。確か。
★もう1か月以上前に冷凍したカマス。また冷凍のまま焼くという荒業です。やはり味はだんだん落ちていきます。パサパサ感が増しています。
★カレーをレタスで食べるのが私の最近の流行です。野菜を食べないと。
★豆腐ハンバーグは真っ黒焦げ。ううう。
★夜中に腹が減ってついつい豚肉を塩コショウで焼いただけで食べました。こういう食べ方はだめだね。もうしません。

6/13いつのカレー粉？

★イチゴが1パック80円なのでついつい4パック購入。売る方もジャム用だと割り切っているようで味のことは一言も言いませんｗ。
★大根がブリ大根以外なにも作れないので焼飯などに混ぜてみました。まあ問題ないというかなんというか。大根の味ｗ。
★5年前から転がっているカレー粉（自分で買ってないので5年以上前に母が購入したもの）を開けて使ってみました。基本的にスパイスだから悪くなるはずはないので別になんともありません。焼飯に使ったら、すごい匂いで台所がしばらくカレーの香りｗでいっぱいでした。手についたカレー匂いがとれません。