★ヤズとはプリの小さいやつで地方ではハマチとかとも言うやつです。つまりまたブリです。なんと40ｃｍ1.8ｋｇのヤズが2匹で300円。4匹買いますよね。そりゃ。
もう裁くのは手慣れたもんです。ちなみに初めに作ったあら煮に使用した汁は全部とっておいて冷蔵庫で煮こごり状態にして、このあと作る煮つけや照り焼きの汁に加えて使用します。捨てないよーん。
★しかもそのあとマイワシそこそこ大きいのやつ8匹300円。毎度のことですが、いつもの魚屋さん万歳。魚が安い長崎とはいえ、ここまで安い店はほかにありません。ほんと。
