12/30豚白菜
12/26豚レバー
★なぜか急にレバーが食べたくなって、あまり値段を考えないで購入。まあ安いのだけど。湯通ししたりと臭みを取るのですが、まあ手早くやっちゃいました。結果なんの影響もなく美味しくいただきました。でも鶏のレバーがよかったかなーー。食べたかったレバーは鶏だったような気もします。でも満足。ｗ
★なんとなくハムエッグが多いのは、スーパーの肉屋さんでロースハムが500ｇで400円と、なんと豚肉より安い状態だったから。モモ肉のいいとこがこの値段だからそりゃかいますわ。焼いたらボンレスハムより美味しいです。
★お好み焼きはいつものようにキャベツ消化メニュー。というかもうキャベツはいつもお好み焼きばっかり。うーん。
12/6またカマス
11/30ブリとイワシ
★でもなんといっても大きなイワシが5匹も入って158円。キズものだからだそうだけど調理すれば関係ないから気にしません。こちらもやっぱり美味しい。
11/14魚消化
★サバやカマスが冷凍のまま残っているのでいまごろ消化開始。前回までのハムエッグの数日間しばらく冷凍魚を放置していましたｗ。カマスは終わりましたが、まだまだ冷凍庫にはサバ(10月12日購入！もう一か月たつのか！)やイワシがたくさん残っています。しばらく魚生活です。
自宅冷凍は1か月程度と言われるので若干焦っています。
11/8ハムエッグ
★スーパーでロースハムがパック100円だったのでひとつ購入。まあ料理かどうかは別としてハムエッグが続きましたｗｗ。一食で2～3枚消化。なんかやっぱり節約生活です。
この間全然料理をしていませんｗｗ。
地道にカマスだけは冷凍から直接焼いて美味しくいただいています。
11/2イワシ三昧
★スーパーに刺身用のイワシが1キロ近くあってなんと299円。これはもう買うしかない。
さて家に帰って、刺身、焼き、煮つけの三種盛りｗｗ。
30分以内で全て完成しました。なんだか料理も上達したものです。しみじみｗｗ。
★その翌日同じものが「刺身用」ではなくなり199円に。やはりこれも買うしかないｗｗ。こんなにおいしいものがこんなに安く手に入るなんて、長崎はいいとこです。
10/30カマス太刀魚
★あまりにカマスが安くてうまいのでまた買ってしまって、すぐには食べられないので冷凍に。そして食べるときはなんと解凍せずに直接フライパンで焼く！
フライパン上は凄い状況になりましたが、出来上がりはまあまあ美味しい。これはいい。
★さらに太刀魚が200円と安いので買ったものの、やはり骨が怖い。かなり抜いたのだがやはり食べるときに残っていて痛い思いをする。美味しいのだけどやっぱり嫌だなあ。
10/17サバとカマス
★サバが2匹100円で3.2ｋｇも購入。カマスも5匹800ｇ位で190円。安い。
★カマスは安いからやや身が太っていないような気もしますが、一応季節の魚なので背開きで開いてみました。
三枚おろしは面倒だから開きましたが、大正解。冷蔵庫でラップをしないでそのまま疑似一夜干ししてグリルで焼いたら、美味しい！ほんと美味しい。魚生活やめられません。
最後の2ひきはフライパンにオリーブオイルひいてサッと焼いてみたらこれまた美味しい。カマス美味しいなあ。
★サバも大半は冷凍しますがとりあえず直近でたべる3袋くらいは冷蔵保存。味噌煮は美味しい。脂もまあまあのっています。翌日味噌煮だけでは物足らないので豆腐を入れてみました。汁が魚臭いとか言う人がいるようですが、そういう人はきっと味噌煮はきらいなんだろうな、豆腐も美味しくたべました。いやいや美味しいなあ。
10/3味噌汁
★味噌汁が急に食べたくなってテキトーに具を入れて作りました。あまり作りなれないので味噌をどれだけ入れていいのかわかりません。全部辛くできあがりました。ｗ。
★具はクロサバフグ。200ｇくらいで200円だったのでなんとなく美味しそうで購入。シロサバフグとどう違うのかは全然わかりません。
★ロースハムが500ｇ400円くらいだったので購入。美味しいなあ。
9/22安いうどん玉
★うどん玉とちゃんぽん玉がひとつ２０円だったので、たまにはいいかなと購入。いつもはそれ以下の価格でスパゲティ麺をまとめて茹でて冷凍しています。
で、ちゃんぽんめんは安いせいかねたねたしてるしあまりおいしくない。うどんはまあこんなもんかなー。うーん。自分で茹でたスパゲティを冷凍にして使う方が何十倍も美味しいことが確認できました。ｗ
スパゲティ麺の焼きそばは美味しいんですよ。安いし。
9/16長崎白菜
貧しい私の生活にはありがたいことです。
★長崎白菜というのを購入。ちいさな株に分かれてる白菜みたいなもの。味も白菜よりは甘くない。食べてみてあまりおいしいと感じない。ううう。八百屋で以前は白菜はこれだったと言われましたが、あまりみかけないのも、美味しくないからではないかなーと。あくまでも推測ですが。普通に煮たり味噌汁にしたりして、何の感動もなく食べました。
9/9傷んだ赤ピーマン
★とにかくイワシ安い。こんなにあって３００円しかも今回は刺身です。手開きなのでちょっと骨は残るけど美味い。抜群に美味い。
★やや傷んだ赤ピーマンが大量にあって５０円なので購入。傷んでるから急いで食べなきゃいけなくて毎日赤ピーマンだらけになりました。栄養としてはいいのかな。でも味はやっぱり新鮮な方がいい。ｗ
8/28痛んで激安
★イワシが14匹、1.6ｋｇで300円。やっぱりいつもの魚屋さんは安い。もちろんうまい。例によって手開きで捌いて残った奴は冷凍保存。このあとの貴重な食材です。
★大根とゴーヤが売れ残りで各10円だったので購入。うーん。美味しくない大根って初めて食べたような気がします。やはり安すぎるのはいかんですね。ゴーヤも種が真っ赤でかなりいっちゃってるやつで柔らか目でいまいち。さすがに10円はいけないようです。
★桃は普通の桃ですが、実はかなり傷んでいるやつ4個100円。傷んでいるところをかなりたくさん切り離して湯剥きして食べました。めちゃ甘すぎて、ポッカレモンをかけて食べましたｗｗ。
8/23ロースハム
★カナガシラがスーパーで190円。ヤズ（ブリの小さいやつ）が200円。一応スーパー見切り品ですが、新鮮で美味しいのです。カナガシラは身も離れやすくて食べやすいし、上品で美味しい。ヤズもふわふわで美味しい。安いしうまい。
8/15ナス
★ナスは料理が思いつかないので今まで買っていなかったが、いいかげん安いので購入。麻婆茄子も茄子ひき肉炒めも材料は全く同じｗｗ。ただ豆板醤を使うか甜麺醤を使うかの違いだけ。どちらも美味しく出来上がりました。
★茄子の皮は堅いようなきがするのですが一部を剥くと何か栄養がなくなるみたいな気がしてｗそのまま乱切りして焼いて作っています。
★スーパーでキビナゴ100円引きで99円だったので久しぶりのキビナゴ。煮付けは骨ごとたべられるし油を使わないからカロリーも気にしないでいいしｗ美味しい。キビナゴは見切り品以外買っていないような気がする。少ないからこれで200円は高いなあ。
★たまにゴーヤも出現。3本100円くらいで安いのです。炒めるしか能がないですが栄養価高いし健康にはよさそうです。油や塩分はとりすぎているような気がするけど。
★ところでこのブログ調べてみたらこの1か月誰も見ていないようです。ｗｗ
あくまでも個人的な記録です。外食は(おごり以外w)ほぼしないから、5年前から食べたものが全部載っている貴重な資料です。どこが貴重かよくわかりませんがｗ。
8/4カツオ消化
★カツオを消化。結果、冷凍にしても焼いて食べたらおいしかった。実にコスパの高い食糧でした。あとは焼飯オンパレード時々ゴーヤかな
★自分的には野菜をなるべくとるようにしています。ほぼ毎日ピーマンなどの緑黄色野菜を食べてるし、明らかに過去29年のサラリーマン時代よりも野菜をとっています。いいことだｗ。
★お好み焼きは例によってキャベツ消化のためです。お好み焼きソースがきれたのでなんとなくたこ焼きソースを買ってみました。個人的にはたこ焼きソースの方が甘くて好きです。
7/24カツオ安っ
★カツオに傷があるので2匹で100円でした。つい4匹購入ｗ。たたき風としているのはフライパンで焼いているからです。焼いた後は氷水でしめてすぐに水をふき取り切るのですが、ぼろぼろになってしまいます。なにがいけないんだろうｗ。
見た目は最悪ですが、かなり美味しいのです。たれは冷麺用に作った自作の甘酢。一部は冷凍して炒め物の具になります。
★なんだかんだで毎日のようにゴーヤを食べています。ビタミンは足りていると思いますが明らかに油や塩分のとりすぎですね。
7/19ミノカサゴとイトヨリ
★いつもの魚屋さんでミノカサゴ3匹150円。イトヨリ3匹150円でした。ちょっと小ぶりなので安かったのです。どちらも品のいい白身の魚で美味しかったです。
★あとは例の温かスパゲティ麺の冷麺風の具とたれの料理。一皿にキュウリ3本分の細切りなのでかなりのボリュームです。ほとんどバリバリキュウリだけを食べている感覚ですｗ。
7/17キュウリとゴーヤ
★前回のキュウリの千切りが美味しくて、冷麺風メニューの集団です。一皿にキュウリ2本ほどあるので山盛りです。ちなみに冷たくはないし麺もスパゲティなので、炒めた熱いスパゲティ麺に冷たいキュウリの千切りをどっさり乗せて冷麺のたれをかけて食べる、オリジナルメニューです。
★結局キュウリ自体は嫌いなのですが、冷麺のたれが好きなのですｗｗ。冷麺のたれはネットのレシピでみた適当なものです。醤油酒みりん酢砂糖、和風だしか白だしとごま油でたれ完成。かなり市販の冷麺たれに近いものが出来上がりました。
このたれのおかげでキュウリをバリバリ食べています。千切りはスライサーです。とても包丁ではできませんｗ。
★ゴーヤもかなり安くなったので久しぶりに購入。3本100円くらいです。一皿にゴーヤまるまる一本使うのできっとビタミンはとれていると思いますｗ。
苦いかなと思ったけど意外といけます。豚肉の油がちょっとしつこいかなああ
7/6モチ
★自家冷凍カツオですが冷凍～解凍で焼くとパサパサになります。まあ分かっていたことですが、いち炒め物の食材として食べています。チャーハンの具くらいなら十分です。煮つけはガチガチでした。
★モチは正月のモチがいつのまにか賞味期限切れになってたので慌てて醤油などをつけてフライパンで焼いただけです。
7/8きゅうり
★多分きゅうりを料理したのはこの3年間で初めてではないだろうか。全く記憶がない。
そもそもきゅうりは嫌いだし、サラダも嫌い。基本的に野菜は炒めてしか食べないのできゅうりに出番はない。と、おもっていた。ら、
先日トウモロコシが安かったので数本買ったら八百屋のおばちゃんがおまけに大きいきゅうりを一本おまけにつけてくれたｗwww。嫌いなのに・・ｗｗ
とてもありがたいのですが、どうしよう・・・と思ってしばらく考えました。
思い出してみると、そもそもきゅうりは嫌いなのですが、なぜか冷やし中華の細切りきゅうりだけは大好きという変な私。
そうか・・・細切りで他の具材と混ぜたらいいのかと、自分の味覚を判断しｗ、
甘辛くひき肉と炒めたスパゲティに冷やし中華よろしく細切りのきゅうりをどさっとのせてみました。ｗｗｗ。一応ドレッシング代わりにきゅうりに甘辛だれを作ってかけて・・
たべてみました。
おいしいやんかｗwww。
生のきゅうりは大嫌いなのに、美味しくいただきました。なんじゃこりゃ。私の味覚も滅茶苦茶ですね。ｗ
★毎回麻婆豆腐がいまいちな味だったので思い切って甜麺醤を入れて作ってみた。ら、あら不思議ｗスタミナ豆腐丼の出来上がり。美味しいのですが。麻婆豆腐でなくなるんですね。まあ見た目は麻婆豆腐ですがｗｗ
7/4初カツオ
★旬のカツオが一匹190円。まるまる太って2匹で3キロもある。これはお買い得以外の何物でもない。とにかく購入。カツオは鮮度が命らしいので美味しく食べられるのはたぶん冷凍する前の一回のみ。あとは冷凍してとにかく生活のための食糧にするのです。基本的に炒めたら美味しいし。
★かなり大量に切り身が出来上がり、いちかばちかタタキみたいなものを作ってみた。
本当は火であぶるのだろうけどフライパンで焼いてそれらしくなったところで冷水で締めて出来上がり。
なかなか美味いような気がする。もしかするとタタキとしては不味いのかもしれないけど、なんかいい感じで美味しい気がする。まあ他に比べるものがないのでここでカツオのタタキが食べられることを幸せに感じようｗ。
★以後のカツオ料理は冷凍カツオです。決して美味しい食材ではないので完全に火を通してあくまでも単なる魚の身として食べます。で、美味しいのですがｗ
★前にも作ったけど甘酢あんかけのあんを酢ではなくトマトで作って玉子焼きにかけて食べた。前より美味しい気がする。普通の甘酢あんかけよりトマト味が強くて嫌いな人は嫌いだろうけど、生のトマトが大嫌いな私が美味しいと感じるのだから美味しいと思う。ｗ
6/30蕎麦
★ちょうど自家製冷凍スパゲティ麺が切れていたので乾麺の蕎麦で焼きそばを作ってみた。なんかほぐれない。べたべたしたものが完成。失敗です。
なのでまたスパゲティ麺1キロを茹でて200ｇずつ小分けして冷凍。やっぱりこっちがいい。
★ところでまだ2月の冷凍鶏肉が消化されない。やはり一度に2キロもあるとなかなかなくならないものです。
6/25マサバ
★ゴマサバが一匹150円で買おうとしたら、魚屋のおばちゃんが、こっちのマサバの方が美味しいよと言われたので、いわれるがまま同じ値段だがやや小ぶりのマサバを購入。まあ、ほんとは大きい方がよかったのだけどいつも助けてもらっている魚屋さん、言ってることは間違いないのでマサバ購入。美味しい方がいいに決まっている。ｗｗ
確かに味噌煮は美味しい。
6/19野菜炒め
★お米を買いそこねて、ついに冷凍ご飯がなくなり、結局ただの野菜炒め。もともと焼き飯の具が多いのでご飯を抜いても野菜炒めとして成立してしまうのですｗ。
★お好み焼きはただの小麦粉で作りました。いつものキャベツ消化メニューです。だいたいキャベツを使っていて、芯に近づいてくるとこれになりますｗ。あまりに適当に焼いたので生焼けでした。
★麻婆豆腐はシメジ入り。シメジが3パック100円だったので。なんか豪華ですが、麻婆豆腐ってこれでよかったのか最近分からなくなっています。
★キムチ焼き飯が時々出るのは安いキムチを見つけたから。500ｇで180円くらい。スーパーの商品です。味は普通ですが安いから許します。ｗ
★舞茸がいつもは高いのに2パック100円だったので舞茸焼き飯。メニューを考えていませんねｗ。焼飯1皿で舞茸1パック炒めるとなかなか豪華です。これでも材料費1食100円以下ですｗｗ
今も1食の材料費は100円を超えないように生活しています。
6/9焼き飯
★なんか何も考えなくなりただただ焼き飯。つまり冷蔵庫にある野菜と玉子と冷凍肉と冷凍ご飯を炒めて味付けするだけ。うーん。でも美味しいから特に何も文句はなし。
★エリンギが3パック100円。激安なのでエリンギご飯です。適当な味付けの割に美味しい。
★大根が50円で豚大根煮。美味しそうに見えるけど実は醤油辛すぎ。なにか豚肉の佃煮+大根煮みたいな。ううう。
5/26イラとニシ貝
★イラという白身の魚。１匹100円だった。いつもの魚屋さんですが、ほんとに安いです。魚屋さんは食べたことないけど美味しいよと言われ、若干不安だったけど２匹購入。でも大当たり。身は厚いし、くせもなく美味しい。ムニエルにしても煮付けても美味しかった。身がすっきりしているのできっとフライが美味しいのだろうけど。
頭と骨にも身がたくさん残っていたのであら煮を作りました。これも美味しかったです。身がちょっとずつあちこちにあるので食べる時がちょっと大変ですが。
こう安くて美味しいと魚はやめられません。
ちなみに三枚に下ろすとき鱗が非常に硬くてちょっと苦労しました。鱗とりがないとちょっと厳しい。それさえ乗り越えれば内臓も少ないし、身は多いし、安くて美味しい魚です。
★ニシ貝が190円。結構大きいです。見た目はサザエのようです。で、そのまま煮て身を取り出して煮付けて食べたら、これがまた全くのサザエ。知らなければ、わからないでしょう。酒のつまみにいいだろうけど、酒はのまないのでそのまま美味しくいただきました。
5/24焼き飯
★なんとなく焼き飯が多い。材料揃えて炒めるだけなのでついつい。ひき肉も買ったので結構うまいのです。
★ビワは小粒だけどこんなにあって100円でした。しかも甘い。いい買い物です。剥くのが面倒ですが。
5/13丼
★なんとなく丼が増えています。意味はないのですが。ご飯を下に敷くか皿に盛るかの違いだけです。最近はスパゲティさえ丼にしていますｗ
★久しぶりに豚ひき肉を買いました。たまには麻婆豆腐をちゃんとひき肉で作りたくてｗ。2年前までは合いびき肉が1キロ1000円以内であったのに値上がりで1000円を切ることはなくなりました。今回は業務用の店で豚ひき肉が1000円をわずかにｗ切ったので購入に踏み切りました。基本的にグラム100円オーバーの肉は買わないのです。
もちろんひき肉も小分け冷凍です。
★甘酢あんかけが作れるのなら、トマトの酸味であんかけが作れないかと挑戦。なんとか不味くないものが完成。トマトと醤油酒味醂砂糖でなんとかできるもんです。独特だけど。
★トマトも3個100円とかでないと買いません。でも長崎の市場はいいとこです。ほんと安いです。これは福岡より断然。
5/6やっとブリ終了
★やっとブリを全て消化。さてよく冷凍庫をみると、2月に冷凍した鶏肉や豚肉がいっぱいでした。これはいかんと、とにかく肉を消化にかかります。
★ホットケーキミックスの賞味期限がすでに切れていることが判明。いつ買ったのかわすれましたが、まあ全く必要のない食材ですね。かなり安く買ったのは覚えていますが。
4/28イチゴジャム
★料理は相変わらずブリが続きます。
★タケノコも100円で購入。美味しい。
4/19ブリ生活続く
★別にこれは料理を自慢するブログではなく、自分が食べているものを淡々と記録しているものなのでメニューは単調です。照り焼きか塩焼きか煮付か焼き飯かスパゲティです。スパゲティもご飯も自分で冷凍して作ったストックなので野菜以外はほぼ解凍加熱料理です。栄養のバランスは考えて野菜を摂るように心掛けています。人間変われば変わるものですｗｗ
4/10ブリ追加
★まだ冷凍ブリが残っているのに、魚屋さんでブリ切り身が3.5キロくらいで700円だったのでついつい購入。美味しい頭やカマがないけれど、すでに捌いてあるのは楽です。これで200ｇ×18袋ですから一袋40円弱。私の一食100円生活の強力な味方になるので心強いです。ｗ
はっきり言ってすでに飽きていますが、食べると美味しいから困ったものですｗ。現在冷凍庫がブリだらけです。ｗｗ
3/23久々巨大天然ブリ
★昨年の7月ぶりでしょうか。またもやいつもの魚屋さんで巨大天然ブリが750円で店頭に。即決で購入。よっこらせと家に運んで、測ったら長さ95センチ、内臓を抜いた状態で6キロでした。おそらく元は8キロくらいのものでしょう。側面に打ち身があるから安くなったそうです。どうせ捌いて小分けするから関係ありません。ああ、ありがたや。
★もうすでにエラや内臓を抜いているから捌くのは簡単でした。数十分で終了。むしろ小分けして綺麗に写真を撮るのに時間がかかりましたｗ。
大きいので頭とカマは別日に調理しました。
カマは翌日に頭を煮た汁も足して煮たのですが、汁が濁ってあまりいい感じになりませんでした。あーーせっかくの美味いカマがちょっと失敗。失敗とはいえ、美味しいのですが。
頭は目のトロみが盛りだくさんでもう感動です。カマも身が柔らかくて絶品です。
脂も乗っているいる天然ブリなのでもう大満足。
魚屋のおばちゃんは「普通なら5000円はするんだけどね」と言っていました。
★いろいろあって現在貧しい生活をしている私ですが、こんな感じで食生活だけはなぜかサラリーマン時代よりも豪華になっているという皮肉。食生活だけですが。
現在冷凍庫に冷凍ブリがあふれていて、しばらくはブリ生活が続きます。
3/20レタス
★キャベツを買おうと思って1個手に取ったら、おばちゃんからこっちが2玉100円だから安いよと言われたのでそっちを購入したら、レタスだった。結構丸くまとまっていたのでパッと見で気づかなかった。
いままであまりレタスを買わないのは、レタスで何を作っていいかわからなかったから。
まあいいやとキャベツと同じ使い方をしてみた。
レタスの焼き飯。これは問題なく。美味しい。
レタスの味噌汁。別にいいのではないかと思う。味は違うがこれはこれで美味しい。
そしてレタスのお好み焼き。これはどうだろう。お好み焼きだから何を入れても問題はないはずなのだが、全体がレタス味のお好み焼きです。うううう。ｗｗなんだろうという味でしたｗ。
★冷凍魚関連が全部消化してさみしかったので。スーパーでブリの見切り品が半額で一切れ100円以下なので購入してみた。味のすり身も半額100円程度でした。
3/10スパゲティ麺
★スパゲティ麺はいつも1キロまとめて茹でて冷凍しています。1キロ180円の上等なｗ麺で出来上がりが200ｇ×10個。ひとつ20円もしないのです。市販麺なんか買う訳がありません。麺料理を作るたびに茹でるのは面倒なのでいつも冷凍です。これだと気軽にスパゲティが作れるのです。
★80円くらいのカニカマ買ったので玉子焼きの甘酢あんかけ。人参を入れたら野菜でいっぱいですｗ。今回は甘酢成功。美味い。
★ホウレン草が山ほどあるけどお浸しにして長持ちしないだろうからスパゲティです。麺よりホウレン草の方が多いｗｗ。昔の私なら絶対に食べないものです。今は自分で作るからでしょう、美味しくいただきます。
3/6ホウレン草山盛り
★ブリの切り身が300ｇぐらいで190円と激安。普通は一切れ5-60ｇ安くて100円なのに6切れくらいあります。ちょっと焦がしましたが美味しい。★でかいイワシが刺身用で190円で全部刺身で頂きました。自分で捌くとまた刺身は格別です。
★ホウレン草が2束100円で買った二日後、4束100円だったので、また購入。お浸し山盛りです。これならたくさん野菜がとれます。
2/26タイ・カナガシラ
★タイの切り身が250円だったので購入。結局いつものムニエルにしちゃうのだけど、美味い、美味い。
★旬の魚であろうカナガシラ。煮付けにするときは内臓はとらないでいいよ、と言われたが、鱗とエラは取った方がいいよと注意された。優しい魚屋さん。4匹200円だった。超安い。結構トゲトゲしている魚なのでエラを取るときなどチクチクと痛い。まとめて1食。煮付けたらやっぱり美味い。内臓も美味い。ひとりだから４匹独り占めです。悲しい。ｗ
この煮付で残った煮汁はこの後に作る照り焼き用に冷蔵庫行きです。
★ホウレン草が3束100円だったので購入。結構量がありますが、その後お浸しと、ホウレン草スパゲティや焼き飯、合計４回で消化しています。野菜はなるべく摂るようにしています。
★豚白菜ばかりだったので、たまには豚大根。でかい大根が１本１２０円。まだ半分残っています。ちょっと砂糖が多くて甘すぎました。ううう。
2/22イワシ刺身
★イワシの刺身用が3匹150円だったので購入。いつものようにイワシは包丁で捌くのが面倒なので手開きしたあと小骨だけ包丁でこそいで刺身に。美味い。これは美味い。
★サワラみりんが190円。きっと売れ残ったサワラを漬けたんだろうなと思ったけど、まあ身も厚いし安そうだから購入。焼くだけだけど、一切れフライパンで焼いたら焦げ付いたので、そのあとの2切れはグリルで焼いてみた。これは成功。美味しいな。でもやっぱり生の方がいいからー。
★カレイも切り身で購入。6切れくらいで190円だから安い。ありがたい。塩コショウして片栗粉つけていつものムニエル風。美味い。やっぱり魚は美味いな。
★魚の合間に親子丼。2キロ700円の超安い輸入冷凍鶏もも肉を100ｇと玉子2個玉ねぎ小1個で2食も作れる。食べ過ぎになる料理です。
2/14エリンギご飯
★エリンギが珍しく2パック100円だったので購入。購入3日ぐらいしてご飯を作ろうとパックから出したら・・・なんか柔らかい。うううう傷んでいる。写真を撮ったのは傷んでいるのが分かる前。全部捨てるのももったいないなと、傷んでいると思われる部分を切り離し、幸いにも安いシメジを買っていたのでちょっとエリンギ入りシメジご飯になりました。写真はいかにもエリンギご飯ですが、ほんとはエリンギはそんなに入っていません。エリンギって傷むの早いのね。味は普通でした。
1/26豚白菜煮
★最近は魚と鶏ばかりだったのでたまにはと、豚の細切れ１キロ８５０円くらいを業務用のお店で購入。グラム８５円ですから格安です。目的は豚白菜煮。白菜は若干高いけど商店街を探していたらちょっと小ぶりの残り物白菜が７０円だったので購入。シメジは２パック１００円(もちろんみんな税込)。この豚白菜煮を一つ作る材料費は豚細切れ100ｇで８５円、白菜は２０円くらい、シメジは１パックの半分なので２５円で合計１３０円程度。１食１００円以下とはいきませんでしたが、カップラーメン程度の価格でこんな豪華なメニューが出来上がるわけです。もうカップ麺なんて4年買っても食べてもいません。
味付けは酒と薄口しょうゆをすこしだけ。一人で食べてるのに大声で「うまい！」と言ってしまいました。さみしいｗｗ
★調子こいてｗ豚白菜に人参を入れて作ってみました。見た目が赤くなりｗ、明らかにまずくなりましたｗ。これってシンプルに作るのがいいのですね。反省。
★サワラが２匹１９０円半身が４つ(半身150ｇくらい)とれるので冷凍豚よりはるかにリーズナブル。やはり魚は素晴らしい。
1/15ホウレン草
★久しぶりにホウレン草が２束１００円だったので購入。いつものことですが大量にあると思ってお浸しにしてみると意外とかさばらない程度の量。これがサラダならこのホウレン草を食べるのは一苦労のような気がするのですが、お浸しならすぐ。先人の知恵は素晴らしい。緑の野菜もとらないと。
★サバも２匹１９０円。安いです。３８０円でサバの半身が８つもとれるからやっぱり魚はやめられません。捌くのも３０分かからないし。ただ冬は冷たい水で捌く手がビリビリしますｗ。
1/6大晦日～新年
★いろいろあって２０１３年から生活困窮になったので節約生活を送ることになり、今も材料費１食１００円以下で続けています。
★年越しはやっぱり蕎麦かなと、かけ蕎麦はあまりにも悲しいので、冷凍のストック鶏でから揚げを少し作って乗せて食べました。一人なのでやっぱりさみしい年越しでした。
★結局正月から今日までほとんど家を出ずにただ食べる生活です。
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