9/30赤貝むき身

★赤貝のむき身が見切り半額だったので購入。いつもなら赤貝卵とじ丼みたいなものをつくるのですが、今回は人参も消費したくて炊き込みご飯にしてみました。
赤貝の缶詰を使ったご飯はよくあるのですが、赤貝のむき身を使った炊き込みご飯はクックパッドなど、どこにもそんなレシピはありません。完全なオリジナルｗｗです。というか赤貝のむき身ってどこでも売ってないのでしょうか。長崎ではよく見ますが。
完成した赤貝炊き込みご飯はアサリの炊き込みご飯よりも貝の味が強くて貝好きの私にはかなりイイです！
★ざる蕎麦は夜食です。ざるは洗うのが面倒なのでどんぶりに入れていますｗｗ。ネギは冷凍で、ずいぶん前に買って刻んで置いていたものなのですが、いつのだろうｗｗ。1カ月以上はたっています。

9/27アカイカ

★久しぶりのイカです。アカイカなのでスルメイカよりも高く350ｇで190円。それでも安いｗ！捌いたら100ｇで3袋完成。一袋60円ちょっと。それでアカイカですから、長崎はいいとこです。
まだサワラ冷凍も残っているので魚生活は続きます。
アカイカは剣先イカのことでスルメイカよりも柔らかくて美味しいので、まずは煮付けからです。

9/23刺身と紫キャベツ

★前回のヤズ(ハマチ)が刺身用だったので刺身が続きます。
さすが長崎はブリハマチの水揚げ日本一。自分で捌いて作ったハマチ刺身は新鮮で、ハマチなのにコリコリ感がとてもいい感じでした。3日目でやっとよくある刺身のような固さになり、今まで外食で食べていた刺身ってなんだったんだろうと考えさせられました。
★今回作った照焼3品は、前回のあら煮を作った時の汁をとっておいて固めたものを使っています。
人によっては魚臭くてダメな人もいるらしいのですが、私は魚大好きなので全然問題なし。
いい出汁が閉じ込められていて、さらに醤油酒みりんの節約にも役に立ちます。節約で美味しくなるしいいことだらけ！
魚の汁は冷やすと煮こごりになりゼリー状に固まるのが面白いです。
★異常気象のせいかキャベツがずっと高く、買うのを諦めていたら、紫キャベツが100円だったので即購入。
普通はサラダで食べるモノのようですが、サラダは嫌いだしｗｗ、ドレッシングはないし、マヨネーズはいつのやつか分からないくらい使ってないしで、結局いつものように炒めてみました。
炒めると色が移ることは知っていたのですが、試しにいつもの通り玉子と炒めてみたら、
おー、玉子が紫色に！ｗｗ
紫色の気味の悪い食べ物が誕生しました。味は全然問題なくいつもの美味しい味ですがｗｗｗ
★今回でヤズ終了。かしわご飯以外1週間全部ヤズメニューでした。明日からは前回捌いて冷凍保存したサワラが続きます。延々続く魚生活！一食100円以下生活は続く。

9/15ヤズとサワラ

★ちょうど冷凍にしたサバも食べ終わったので、魚屋さんをのぞいてみたら、ああ、またヤズことハマチ（小さいブリ）に引き寄せられてしまいました。5/16に9ｋｇのブリを買っているので、すでに珍しくはないのですが、今回は3ｋｇ。それでもでかいのです。
価格は前回の９ｋｇのブリと同じ790円。でも今回はなんと刺身用です。やはり異常に安いのです。
さらに出費を抑えるために3匹100円の安いサワラを6匹購入。これで全体を安く上げようという計算ですｗ。
全部合わせて990円で魚16袋とアラですから、平均一袋約55円！サワラだけ計算したら一袋25円！！安い！！！これでまたまたしばらく魚生活が続くのですｗｗ。
4年前はほぼコンビニ生活。それから現在180度転換。
自分で捌けばこんなに安くて美味しいものが手に入るなんて
長崎はやはりいいとこです。
（ここ数年コンビニで物を買ってないなーｗ）
（3ｋｇのヤズで切り身8袋しかできなかったのは私の捌き方が下手だからです。うううう）

9/11おやつ代わり

★食費は一日300円以下一食100円以下で生活しているので、菓子、おやつ的なものは全く食べていません。一時期、健康も考えおやつ代わりに野菜果物100％ジュースを飲んでいましたが、そのせいで少し太ったのでそれも2月あたりからやめています。その後体重も戻ったので、やはりジュースのせいでした。ジュース恐るべし。ｗ
★で、おやつ的なものを食べようと、以前半額購入したホットケーキミックス600ｇで、新たに牛乳を買ってホットケーキを作ってみました。
そのまま作るだけなのですが、何か具を入れたくてｗ安い業務用冷凍コーンを入れてみました。
ミックス粉200円程度牛乳100円などを考えても9枚できたのでまあ安くできたかなと。
保存しやすいように前回と同じ玉子焼きフライパンで作っています。冷蔵庫の中が整って見えるのでなかなかいいですｗ。
★冷凍保存食のスパゲティもいつもの1㎏200円の激安麺。でもデュラムセモリナ粉100％のいいやつです。旨いし安いし、これで15食分のスパゲティ麺になるのですからやめられません。市販麺は長崎に来てからは全く買っていません。
★豚ソーセージも地元業者肉屋の特売の500ｇ380円程度のやつ。福岡にいた時買っていた業務用の中国産冷凍ソーセージよりはるかに安いし、なんといっても断然美味しい。この特売が必ず月に1回はあるので助かります。細切れにして冷凍しスパゲティや炒め物の具として活躍しています。

9/2ハマチ刺身

★久しぶりのヤズです。ブリの小さいやつです。全国的にはハマチというようです。以前のような馬鹿安ではありませんがそれでも１匹２５０円、しかもちゃんと刺身用です。
ということで刺身です。切り方はめちゃくちゃですが、久しぶりの刺身でめちゃ美味しい！
★サバは３匹１００円。冷凍魚で加熱用販売です。家で再度冷凍にするので結果、味は落ちますが、炒め物の具と割り切って購入しています。