5/30賞味期限切れ

★台所に賞味期限切れの乾燥ワカメが一袋残っていたので半分を醤油酒砂糖で炒めてみました。思ったより美味しかったので、夕食では残りに人参を加え、同じ作り方でもう一度。佃煮みたいで、ご飯のお供にはいい感じです。
★またまたヤズ(ハマチの親戚？)の半身が見切り品半額だったのでついつい購入。魚大好きです。切り分けた骨付きの身であっという間にお吸い物も完成。ちょっと前にも作ったので慣れたもんです。問題は冷蔵庫の中に眠っていた賞味期限切れのワサビチューブ。冷蔵庫にワサビがあることを完全に忘れていました(前回は購入時のおまけワサビを使用)。賞味期限をもう一か月も過ぎているのですが封を切ってないのできっと大丈夫だろうと思い使ってみました。うーん。辛さが少ないｗ。風味だけが残っている。ワサビは刺身以外で使用できそうにないので、こいつは延々と冷蔵庫に残っていることでしょう。刺身なんて頻繁に食べないし、どうしようかな。

5/27炊飯器茹で鶏

★炊飯器を使って鶏の胸肉の茹で鶏を作ってみました。塩を入れたお湯に鶏を浸して炊飯器の保温で50分。とても美味しく出来上がりました。醤油酢みりんが7：5：3の自作のポン酢でいただきました。ご飯はガス釜があるのでもう二度と電気炊飯器は使わないだろうと棚の奥にしまい込んでいましたが、こんなことで復帰とは。ｗこれはいける！と、買ってきた鶏胸肉1キロ全てをこれで食べてしまいました。2日3食ずっと鶏でしたｗ食べ過ぎです。
★ついでにこれでビーフシチューもできるのではと、例の激安牛タン先を炊飯器で炊いて9時間保温。まあ例によって柔らかくはなったのですが相変わらずぽろぽろのタン先。やっぱり安い肉です。

5/22茶わん蒸し成功？

★電子レンジで茶わん蒸し再挑戦。1分ごとに電子レンジを止めて出来を覗いてなんとか巣にならずに完成。やった！しかし、こんな時に限って出汁が美味しくなくてがっかり。何か抜けてます私。
★冷凍の鶏モモ肉の処分のため、またまた蕎麦。そして焼きそば。安い乾麺でも蕎麦は大好きです。
★トマトも1パック100円の安いもの。小分けで２回に分けて使っています。そのまま食べるにはなんですが、料理に使う分には十分。パックのトマトより完熟度は落ちますがなんとなく気分はいいです。キャベツもなかなかなくならないので思い切って残りを全部焼き飯に投入。とくに不味くはないのですが焼き飯にキャベツは合わないような気がします。

5/19初めての刺身

★本当に刺身を食べるのは軽く1年半以上ぶりです。生活困窮のための料理では刺身を買うことはコストパフォーマンス的に無理。値段の割におなか一杯にならないので。しかしスーパーでヤズの大きな半身が見切り半額でありました。自分で切ればヤズの半身全部食べられる！ということで格安の刺身一皿が出来上がりました。ちゃんと骨も処理したので、それで余った身を捨てずに使ったお吸い物も作りました。刺身とお吸い物って素敵でしよｗ。刺身は切り方が云々とか言いますがまあそんな細かいことは抜きにして自分で作った刺身、美味しくいただきました。お吸い物付きで200円以下ですからラーメンなんか食べるよりいい気分です。
★同じ日にスーパーで半額魚類をいろいろ買ってそれでも合計600円ぐらい。ムニエルやら煮つけやら3日ぐらい魚メニューでした。コスパ抜群です。
★キャベツとひき肉味噌炒めはクックドゥーのCMを見て、これならクックドゥーを使わないで作れるわと思って作ったもの。キャベツと玉葱とひき肉と甜麺醤とオイスターソースと醤油酒みりん砂糖で超美味しく出来上がりました。材料は全部冷蔵庫のありものだし、全然お金をかけなくてもできるんです。なぜクックドゥーは存在しているのか分からないｗｗ。
★鶏蕎麦とチキンソテーはなかなか消費しない冷凍鶏もも肉の処分料理です。鶏なので出汁も蕎麦つゆを使わないで自分で作りました。まあ美味しい・・とまではいえませんが、なんとか許せる範囲内でした。ｗ

5/15同じもの

★正確には今回でまる一年。昨年の5/16から記録を始めました。
★なんだか出来上がりがほとんど同じになってきました。味噌汁以外は炒め物なのでほぼ画が同じです。材料もニラと豚肉と人参・・毎回ほぼ同じなので何も考えないとこのようになります。

5/14★一年間

★2013年5月16日から記録を始めた生活困窮の料理初心者。全メニューをまとめてみました。
2013年5月16日～11月30日まで

 2013年11月30日～2014年4月30日まで

★よく見るとご飯だけとかホウレン草のお浸しだけとか玉子焼きだけとか・・普通なら料理かな？というものもありますが、初心者だからみーんな料理なんです。ｗ
★全部で約600皿。チリも積もればです。
ほとんどが、一皿カップラーメン以下の値段。この一年コンビニ弁当、スーパーの惣菜、菓子、ジュース、外食なしの生活（おごりは除くｗｗ）なんです。見切り品がお友達です。ｗ
明日も明後日も続きます。

後半になるにつれて出来上がりがすっきりしていくのは気のせいだろうか。

5/11味足らず

★いわゆる「肉じゃが」ではなく、材料は同じで、炒めるだけで作った「豚とじゃがいもの炒めもの」。最後に醤油酒みりんを入れたので結局和風炒めになりました。が、なんか味が足りない。砂糖でも入れときゃよかったかな。（それだと普通の肉じゃがと味が同じになるし・・・）
★子持ちカレイを煮付けたら身は火が通っているのですが、卵に火が通りきれないまま完成。こりゃどうすりゃいいんだろう。煮過ぎると身が固くなるし・・。この時は卵の部分だけレンジでチンしてしまいました。うーん。
★皿うどんは今まで中華の調味料で具を味付けしていたのですが、今回は鰹出汁の素などで味付け。今までよりは皿うどんらしくなったような気がします。
★さあて生活困窮のため始めた料理も次回でまる1年になります。見切り品半額オンパレード料理、まだまだ続きます。

5/5特に問題なし

★チキンライスが人参だらけだったり、ミートソースが人参だらけだったりしますが、特に何事もなく美味しくいただきました。
★最近は100円以下で食パンを買って冷凍保存。ちびちび消費しています。そして、毎回あまり成功ともいえないフレンチトーストですが今回は牛乳がないのでクリープを水で溶いて使いました。まあ問題なく完成しました。
★スパゲティの代わりにマカロニでミートソースを作りましたが特に問題なしでした。