3/23久々巨大天然ブリ

★昨年の7月ぶりでしょうか。またもやいつもの魚屋さんで巨大天然ブリが750円で店頭に。即決で購入。よっこらせと家に運んで、測ったら長さ95センチ、内臓を抜いた状態で6キロでした。おそらく元は8キロくらいのものでしょう。側面に打ち身があるから安くなったそうです。どうせ捌いて小分けするから関係ありません。ああ、ありがたや。
★もうすでにエラや内臓を抜いているから捌くのは簡単でした。数十分で終了。むしろ小分けして綺麗に写真を撮るのに時間がかかりましたｗ。
大きいので頭とカマは別日に調理しました。
カマは翌日に頭を煮た汁も足して煮たのですが、汁が濁ってあまりいい感じになりませんでした。あーーせっかくの美味いカマがちょっと失敗。失敗とはいえ、美味しいのですが。
頭は目のトロみが盛りだくさんでもう感動です。カマも身が柔らかくて絶品です。
脂も乗っているいる天然ブリなのでもう大満足。
魚屋のおばちゃんは「普通なら5000円はするんだけどね」と言っていました。
★いろいろあって現在貧しい生活をしている私ですが、こんな感じで食生活だけはなぜかサラリーマン時代よりも豪華になっているという皮肉。食生活だけですが。
現在冷凍庫に冷凍ブリがあふれていて、しばらくはブリ生活が続きます。

3/20レタス

★キャベツを買おうと思って1個手に取ったら、おばちゃんからこっちが2玉100円だから安いよと言われたのでそっちを購入したら、レタスだった。結構丸くまとまっていたのでパッと見で気づかなかった。
いままであまりレタスを買わないのは、レタスで何を作っていいかわからなかったから。
まあいいやとキャベツと同じ使い方をしてみた。
レタスの焼き飯。これは問題なく。美味しい。
レタスの味噌汁。別にいいのではないかと思う。味は違うがこれはこれで美味しい。
そしてレタスのお好み焼き。これはどうだろう。お好み焼きだから何を入れても問題はないはずなのだが、全体がレタス味のお好み焼きです。うううう。ｗｗなんだろうという味でしたｗ。
★冷凍魚関連が全部消化してさみしかったので。スーパーでブリの見切り品が半額で一切れ100円以下なので購入してみた。味のすり身も半額100円程度でした。

まあ普通です。やっぱりいつもの魚屋さんが安いしなー。

3/10スパゲティ麺

★スパゲティ麺はいつも1キロまとめて茹でて冷凍しています。1キロ180円の上等なｗ麺で出来上がりが200ｇ×10個。ひとつ20円もしないのです。市販麺なんか買う訳がありません。麺料理を作るたびに茹でるのは面倒なのでいつも冷凍です。これだと気軽にスパゲティが作れるのです。
★80円くらいのカニカマ買ったので玉子焼きの甘酢あんかけ。人参を入れたら野菜でいっぱいですｗ。今回は甘酢成功。美味い。
★ホウレン草が山ほどあるけどお浸しにして長持ちしないだろうからスパゲティです。麺よりホウレン草の方が多いｗｗ。昔の私なら絶対に食べないものです。今は自分で作るからでしょう、美味しくいただきます。

3/6ホウレン草山盛り

★ブリの切り身が300ｇぐらいで190円と激安。普通は一切れ5-60ｇ安くて100円なのに6切れくらいあります。ちょっと焦がしましたが美味しい。
★でかいイワシが刺身用で190円で全部刺身で頂きました。自分で捌くとまた刺身は格別です。
★ホウレン草が2束100円で買った二日後、4束100円だったので、また購入。お浸し山盛りです。これならたくさん野菜がとれます。