5/26イラとニシ貝

★イラという白身の魚。１匹100円だった。いつもの魚屋さんですが、ほんとに安いです。魚屋さんは食べたことないけど美味しいよと言われ、若干不安だったけど２匹購入。でも大当たり。身は厚いし、くせもなく美味しい。ムニエルにしても煮付けても美味しかった。身がすっきりしているのできっとフライが美味しいのだろうけど。
頭と骨にも身がたくさん残っていたのであら煮を作りました。これも美味しかったです。身がちょっとずつあちこちにあるので食べる時がちょっと大変ですが。
こう安くて美味しいと魚はやめられません。
ちなみに三枚に下ろすとき鱗が非常に硬くてちょっと苦労しました。鱗とりがないとちょっと厳しい。それさえ乗り越えれば内臓も少ないし、身は多いし、安くて美味しい魚です。
★ニシ貝が190円。結構大きいです。見た目はサザエのようです。で、そのまま煮て身を取り出して煮付けて食べたら、これがまた全くのサザエ。知らなければ、わからないでしょう。酒のつまみにいいだろうけど、酒はのまないのでそのまま美味しくいただきました。

5/24焼き飯

★なんとなく焼き飯が多い。材料揃えて炒めるだけなのでついつい。ひき肉も買ったので結構うまいのです。
★ビワは小粒だけどこんなにあって100円でした。しかも甘い。いい買い物です。剥くのが面倒ですが。

5/13丼

★なんとなく丼が増えています。意味はないのですが。ご飯を下に敷くか皿に盛るかの違いだけです。最近はスパゲティさえ丼にしていますｗ
★久しぶりに豚ひき肉を買いました。たまには麻婆豆腐をちゃんとひき肉で作りたくてｗ。2年前までは合いびき肉が1キロ1000円以内であったのに値上がりで1000円を切ることはなくなりました。今回は業務用の店で豚ひき肉が1000円をわずかにｗ切ったので購入に踏み切りました。基本的にグラム100円オーバーの肉は買わないのです。
もちろんひき肉も小分け冷凍です。
★甘酢あんかけが作れるのなら、トマトの酸味であんかけが作れないかと挑戦。なんとか不味くないものが完成。トマトと醤油酒味醂砂糖でなんとかできるもんです。独特だけど。
★トマトも3個100円とかでないと買いません。でも長崎の市場はいいとこです。ほんと安いです。これは福岡より断然。

5/6やっとブリ終了

★やっとブリを全て消化。さてよく冷凍庫をみると、2月に冷凍した鶏肉や豚肉がいっぱいでした。これはいかんと、とにかく肉を消化にかかります。
★ホットケーキミックスの賞味期限がすでに切れていることが判明。いつ買ったのかわすれましたが、まあ全く必要のない食材ですね。かなり安く買ったのは覚えていますが。