7/24カツオ安っ

★カツオに傷があるので2匹で100円でした。つい4匹購入ｗ。たたき風としているのはフライパンで焼いているからです。焼いた後は氷水でしめてすぐに水をふき取り切るのですが、ぼろぼろになってしまいます。なにがいけないんだろうｗ。
見た目は最悪ですが、かなり美味しいのです。たれは冷麺用に作った自作の甘酢。一部は冷凍して炒め物の具になります。
★なんだかんだで毎日のようにゴーヤを食べています。ビタミンは足りていると思いますが明らかに油や塩分のとりすぎですね。

7/19ミノカサゴとイトヨリ

★いつもの魚屋さんでミノカサゴ3匹150円。イトヨリ3匹150円でした。ちょっと小ぶりなので安かったのです。どちらも品のいい白身の魚で美味しかったです。
★あとは例の温かスパゲティ麺の冷麺風の具とたれの料理。一皿にキュウリ3本分の細切りなのでかなりのボリュームです。ほとんどバリバリキュウリだけを食べている感覚ですｗ。

7/17キュウリとゴーヤ

★前回のキュウリの千切りが美味しくて、冷麺風メニューの集団です。一皿にキュウリ2本ほどあるので山盛りです。ちなみに冷たくはないし麺もスパゲティなので、炒めた熱いスパゲティ麺に冷たいキュウリの千切りをどっさり乗せて冷麺のたれをかけて食べる、オリジナルメニューです。
★結局キュウリ自体は嫌いなのですが、冷麺のたれが好きなのですｗｗ。冷麺のたれはネットのレシピでみた適当なものです。醤油酒みりん酢砂糖、和風だしか白だしとごま油でたれ完成。かなり市販の冷麺たれに近いものが出来上がりました。
このたれのおかげでキュウリをバリバリ食べています。千切りはスライサーです。とても包丁ではできませんｗ。
★ゴーヤもかなり安くなったので久しぶりに購入。3本100円くらいです。一皿にゴーヤまるまる一本使うのできっとビタミンはとれていると思いますｗ。
苦いかなと思ったけど意外といけます。豚肉の油がちょっとしつこいかなああ

7/6モチ

★自家冷凍カツオですが冷凍～解凍で焼くとパサパサになります。まあ分かっていたことですが、いち炒め物の食材として食べています。チャーハンの具くらいなら十分です。煮つけはガチガチでした。
★モチは正月のモチがいつのまにか賞味期限切れになってたので慌てて醤油などをつけてフライパンで焼いただけです。

7/8きゅうり

★多分きゅうりを料理したのはこの3年間で初めてではないだろうか。全く記憶がない。
そもそもきゅうりは嫌いだし、サラダも嫌い。基本的に野菜は炒めてしか食べないのできゅうりに出番はない。と、おもっていた。ら、
先日トウモロコシが安かったので数本買ったら八百屋のおばちゃんがおまけに大きいきゅうりを一本おまけにつけてくれたｗwww。嫌いなのに・・ｗｗ
とてもありがたいのですが、どうしよう・・・と思ってしばらく考えました。
思い出してみると、そもそもきゅうりは嫌いなのですが、なぜか冷やし中華の細切りきゅうりだけは大好きという変な私。
そうか・・・細切りで他の具材と混ぜたらいいのかと、自分の味覚を判断しｗ、
甘辛くひき肉と炒めたスパゲティに冷やし中華よろしく細切りのきゅうりをどさっとのせてみました。ｗｗｗ。一応ドレッシング代わりにきゅうりに甘辛だれを作ってかけて・・
たべてみました。
おいしいやんかｗwww。
生のきゅうりは大嫌いなのに、美味しくいただきました。なんじゃこりゃ。私の味覚も滅茶苦茶ですね。ｗ
★毎回麻婆豆腐がいまいちな味だったので思い切って甜麺醤を入れて作ってみた。ら、あら不思議ｗスタミナ豆腐丼の出来上がり。美味しいのですが。麻婆豆腐でなくなるんですね。まあ見た目は麻婆豆腐ですがｗｗ

7/4初カツオ

★旬のカツオが一匹190円。まるまる太って2匹で3キロもある。これはお買い得以外の何物でもない。とにかく購入。カツオは鮮度が命らしいので美味しく食べられるのはたぶん冷凍する前の一回のみ。あとは冷凍してとにかく生活のための食糧にするのです。基本的に炒めたら美味しいし。
★かなり大量に切り身が出来上がり、いちかばちかタタキみたいなものを作ってみた。
本当は火であぶるのだろうけどフライパンで焼いてそれらしくなったところで冷水で締めて出来上がり。
なかなか美味いような気がする。もしかするとタタキとしては不味いのかもしれないけど、なんかいい感じで美味しい気がする。まあ他に比べるものがないのでここでカツオのタタキが食べられることを幸せに感じようｗ。
★以後のカツオ料理は冷凍カツオです。決して美味しい食材ではないので完全に火を通してあくまでも単なる魚の身として食べます。で、美味しいのですがｗ
★前にも作ったけど甘酢あんかけのあんを酢ではなくトマトで作って玉子焼きにかけて食べた。前より美味しい気がする。普通の甘酢あんかけよりトマト味が強くて嫌いな人は嫌いだろうけど、生のトマトが大嫌いな私が美味しいと感じるのだから美味しいと思う。ｗ