9/21チキンライス
★8月からブラジル産輸入鶏もも肉を買っています。特売でもなく、いつも2キロで600円程度。輸入肉とはいえ鶏もも肉なのでムネ肉よりは気持ち柔らかです。なにしろ安い。でも2キロの塊を買っているのに小分けしたら100gが18個しかできない。なんじゃこりゃ。前回もそうだったし、解凍したら200gも水になっちゃうの？よく分からない。
でも私の一食100円以内の料理には強い味方です。
★オムライスを作ろうとしたら玉子がごちゃごちゃになったので名前がチキンライスと玉子焼き。ｗｗ
★またまたキャベツが余っていたのでお好み焼きです。今回のキャベツはかなり傷んで内部がやや変色していたので変色部分を取り除いて作りました。キャベツを使うのはついつい後回しになるのですが、もっと早く消化するべきですね。
9/14アジの開き
塩焼きと片栗粉をつけたムニエルと、ほとんど焼くだけ。まあいいでしょ。美味しいし。
★たまには白ご飯も写真に撮ります。9合炊いて190g×14個完成。すぐ冷凍です。最近は炊き込みご飯を連続で作るので、白ご飯はあまり消化されません。食べるのはたまにする丼ものの時と卵かけごはんをする時だけです。
9/10ラタトゥイユ
★貧困なので一食の食費は100円以内と決めているのですが、意外と蕎麦は高いのです。しかしいつも行きつけのスーパーには８００ｇで180円という強力な蕎麦と素麺がいつも売っているのです。しかも神埼素麺というブランドもの。いいやつです。まあそりゃ高い蕎麦には味はかないませんが、これのおかげで、カップ麺をこの3年一度も買ったことがありません。ありがたやありがたやです。
★3本80円のナスやら2束70円のアスパラ、4個100円のトマトやらの一部を使って、一食100円超えない程度でなんとなく贅沢なラタトゥイユです。結局これは「夏野菜のトマト煮込み」なのですが名前がかっこいいのであくまでもラタトゥイユです。味はコンソメ味で見た通りの味ですｗｗ。実は私は基本的に野菜は嫌いなのですが、本当にこういう料理を作って食べているということが自分でも不思議です。5年前なら絶対に食べない料理なのに。
★焼きナスはナスをただ切って焼いただけ。水にもさらさずにただグリルで焼いたものです。ポン酢でいただきました。美味しいのか美味しくないのかいまいちわかりません。ｗｗ
★豚丼の豚肉は閉店記念で６月に買った安い豚肉のさいごの１００ｇでした。味に問題はないけど4か月も前のものってあとから考えると怖いですね。美味しかったけど。
9/3お好み焼き
★キャベツがなかなかなくならないのでお好み焼きです。いまいち量が分からずボウルいっぱい作って18センチフライパンに入れたらギチギチの満杯状態ｗ。出来上がりの皿も18センチだったので
皿をはみ出す大きさに。それはともかく粉は小麦粉に余って使いようがなかった天ぷら粉。それに粉末出汁の元を入れてます。肉の具は豚ソーセージ。短歌100円にも満たない美味しくて腹いっぱいになる料理です。
★オムライスは単に鶏肉でなんか作ろうと思って、何も思いつかないので作ったものｗ。
チキンライスはともかく乗せる玉子がぐちゃぐちゃで、もう綺麗に盛り付けようと思わなくなりました。ｗ
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