3/30節約感覚

★ホットケーキミックスが一袋600ｇ（180円!）余っていたのでまとめて冷凍用に作りました。最近スーパーでこれより安いミックス粉を見かけないのでしばらくは買わないでしょう。
★赤魚はスーパーで見切り品半額（130円ぐらい）で買ったのですが最近は安い魚屋さんで買って、自分で捌くのでだんだん安く感じなくなっています。解凍したスルメイカは100円もしないし・・

3/26コーン挽肉入り

★コーンを入れたり合挽き肉を入れたりでチヂミのバリエーション増えています。もちろんみんな冷凍ストックです。
★またもイカ。例の安い魚屋さんでまた190円。1／3をキャベツと炒めて残りを冷凍保存。見切り品半額のブリアラと一緒にこれまた半額のブリも購入したのですがこちらも冷凍保存。ただいま冷凍庫にはイカとヒラスとブリの冷凍が待機中。充実しています。

3/21チヂミ

★チヂミとお好み焼きの差はわかりませんが、とりあえずキャベツとか豚肉とか玉子を入れないで野菜類だけを小麦粉で焼いたのでチヂミとしておきます。
前回ホットケーキを冷凍貯蔵したとき、お好み焼き系も冷凍貯蔵できることに気づき作ったものです。はじめに作ったやつが、玉葱が入ってとても美味しかったので2回目は玉葱だらけで。が、今度は入れ過ぎであまり美味しくは出来ませんでした。すぎたるは及ばざるがごとし。泣。
★久しぶりのキビナゴです。半額で100円程度でしたが量が少なかったので豆腐とか鶏肉とかもついでに煮つけてかさを増しました。なぜか長崎のスーパーのキビナゴは高い。福岡は安かったのになぁ。いや、地域のせいじゃないのかな。
★いつものスパゲティオンパレードですが、一度、麺を解凍した時、床に落としてしまい麺全損、泣。貴重な貯蔵食を無駄にしてしまいました。ううう

3/16ホットケーキ

★パンを買って冷凍するよりも、ホットケーキを焼いて冷凍した方が経済的ではないかと考え、とりあえず1.2キロのホットケーキミックスで19枚作ってみました。非常に安いミックス粉だったので1.2キロで400円。牛乳200円。玉子6個100円ぐらい。700円で19枚かーー。現在、菓子パン的な感じで時々食べています。
★サワラが2尾で190円だったので購入。もう慣れたもので20分くらいでさっさと3枚におろして1/3を甘酢あんかけにして食べ、残りを2つに分けて冷凍。切り身を買うより遥かに遥かにに安いです。
★同じ魚屋さんでアカイカの小ぶりのやつ1籠5杯くらいが120円！だったのでこれも購入。スルメイカよりも捌くのは簡単で半分を煮付けにして食べて、残りは冷凍にしないで明日食べることに。またまたキャベツと炒めようかな。
捌いて売っているイカの1／3以下の値段！非常にありがたいです。
アカイカは剣先イカのことです。スルメイカと比べて身が柔らかくて、煮付けたらすごく美味しいのです。煮付けが完成してこの写真を撮った5分後には完食していました。
★2パック100円のエリンギと60円の大根で作った煮物や80円のカボチャと冷凍挽肉でそぼろ煮など生活困窮なのに以前のサラリーマン生活よりも食生活はバラエティに富んでいます。ううう

3/11イカ初さばき

★いつもの魚屋さんで結構大きいイカが２杯で１９０円だったのでついつい購入。お店のおばちゃんはマツイカと言ってたのですがあとで調べたらスルメイカのローカル名のようです。でもマツイカと言われたからあくまでもマツイカです。ｗ
さて家に戻って初めてのイカ解体。ううう、内臓がうまく抜けない。皮もうまく剥けない。吸盤とれない。悪戦苦闘の３０分でなんとか２杯は真っ白になりました。何とかなるもんですね。
今までイカは煮つけにばかりしていたのですが、今回は焼いてみました。まず捌いた半分に塩コショウニンニク片栗粉でムニエルに。これが美味いのなんの。
そして夜は残りのイカをまたムニエルにしてキャベツと一緒に炒めてイカたっぷりのイカキャベツ炒め完成。旨い旨い。
これだけ食べてイカ２食１９０円ですから（キャベツは数十円分ｗ）魚介類は自分で捌くに限りますね。ほんと安いわ旨いわ。

3/3親不知抜歯

★今のうちに悪い歯は集中的に治療しておこうと思って奥歯の虫歯になりかけの親不知を抜きました。今は5日目ですがまだ頬が腫れています。痛みどめを飲まないと非常につらい状況です。（これが２か月続くそうです泣。）抜いた初日はもらった痛み止めを倍飲みました。うううう。
で、玉子スープや雑炊なわけです。まあ、料理を作る気になるかどうか分からなかったので、一応抜歯前にカレーを作っています。意外と作っていますねｗ