6/25舞茸ご飯とイカ

★舞茸が３パック１００円だったので舞茸ご飯。エノキと一緒に作った時、砂糖を入れたのですがこれが大失敗。うーーんという感じの味になってしまいました。二度と入れないぞｗ。
それで、もう一回純粋に舞茸ご飯。今度はまともでした。でも毎回何か味が足らない。やっぱりインスタントのだしの素じゃだめなのでしょうか。ｗｗ
★まだ冷凍庫にイカが３袋もあるのに、相変わらず例の魚屋さんが安くて、またイカを買ってしまいました。
スルメイカがひと盛り500ｇ１００円。3つ買ったので1.5ｋｇで３００円。安過ぎです。捌いたら1050ｇになったのでいつもやっている150ｇの小分けが丁度７個完成。しばらく炒め物の具はイカになりますｗ。
★魚のすり身はなかなか減らないキャベツｗと合わせて汁物に。単純だけど美味いです。
★キムチ丼は豚キムではなく冷凍庫にあるいつもの鶏胸肉で鶏キムｗ。さっぱりして意外とイケます。

6/19餃子再び

★餃子の皮が見切り半額だったのと人参やキャベツが残っていたのでまたまた餃子です。
肉は合挽き150ｇぐらい。具はほとんど野菜です。
ニラも二束入れてなんとなく餃子らしい香りになりました。既製品の餃子は安いと1個10円以下だったりするのでそれよりも安く作るのが目標です。
材料は合計6～700円くらい。出来上がり90個ですのでまあなんとかクリアでしょうか。
自作だから安心安全ヘルシー餃子です。
★例によって前回捌いたイカ、サバ、イワシが冷凍でたくさんあるので炒め物の具も常に魚です。鶏の胸肉も冷凍しているのですが魚優先なのでなかなか減りません。

6/15イカとサバ

★またまた例の魚屋さんでイカが2盛りで３００円。サバはこんなに大きくて２匹で１９０円。ついでにシイラの切り身も350ｇぐらいで（６切れ）１９０円。写真の通り大漁です。家に帰ったらすぐにサバとイカをさばいて今からすぐ食べる煮つけの分を除いて即冷凍です。
自分でも思いますが手際がいいですｗ。
まだ以前のイワシ冷凍があるのでしばらく魚生活は続きます。というか終わらないです。ｗ
★時々チルドの餃子が見切り半額で売っているのでいつも１パック５０円くらいで購入しています。その餃子もそのまま食べるのもなんなので、キャベツ人参と一緒に炒めたりしています。
テキトーな料理です。ｗ
★キムチも半額の６０円くらい。野菜も露店の八百屋が安いので、できる限り安く安く揃えます。生活苦なので長崎の生活は安い食材でかなり助かっています。

6/10イワシとトマト

★トマトが安くなってきたので前回のイワシと一緒のメニューが増えました。
イワシは先に粉焼きして炒めた野菜と混ぜてトマトを最後に入れて火を通しています。まあまあ美味しいです。イワシの煮付けや塩焼きも美味しいけどトマトと一緒なのも料理っぽくていい感じですｗ。例によってまだイワシの冷凍ストックがあるのでしばらく続きます。

6/5ブリ終了からのイワシ

★ようやくブリが終わりました。結局ほとんど照り焼きで食べてしまいました。嗚呼贅沢な2週間。ｗｗ
★今日例の魚屋さんで刺身用のイワシが一籠100円と150円だったので100円2つと150えん1つ購入。
大きさはいろいろですが全部で17匹。計350円ですから1匹20円強。やっぱり安い！
ブリと違ってイワシは手開きで簡単に捌けるので全部開くのに30分程度で終了。包丁いらずで超らくちんです。
そして150ｇ～200ｇの開きが9袋完成。2袋はいまから食べて、2袋は冷蔵、5袋は冷凍庫へ。
さて、せっかくの刺身用なのでその2袋（約400ｇ）を刺身にしてみました。
うまい！うまい！うまい！
やはり魚は美味いです。