★アジが７匹２００円だったのでつい購入。この前サワラを３枚に初めておろしたのですが、アジもきっとできるだろうと甘い考えでした。そして無残にも写真の通りｗ。
前回のサワラと違い魚がやや小ぶりであったことと、はじめにぜいごをとったり最後に皮を剥いたりする作業が加わり、そのときに身をもっていかれて、散々な結果となりました。ｗｗ
特に最後に皮を剥くとき、おろした身が薄かったので身がミンチ状に・・。身の合計は７匹もあったのにわずかに300ｇ。100ｇずつパックにして２パックは冷凍。1つは下味と粉をつけて焼いて食べました。美味しいのですが量がない。作業の苦労の割に身が少ない。安いと言えば安いのですが・・。
